API ANDINO

    

Api Wiñaymarca

Harina de maiz morado

        Sobre 150 gr.                      

 

Ingredientes: Maíz morado en polvo y especias naturales (canela y clavo de olor)

Rendimiento: 8-12 tazas

Modo de preparación:

1. Disuelva el contenido del sobre en 2 tazas de agua fría (½ litro) dejando reposar por 15 minutos.
2. Por separado, hierva 2 ½ litros de agua, si desea agregue cascaras de piña manzana o membrillo. 
3. Cuando el agua este hirviendo, añada revolviendo el preparado ya reposado. 
4. Dejar hervir por 10 minutos, retire del fuego y agregue limón y azúcar al gusto.

Propiedades del maiz morado

Maíz morado = Zea Mays

                                                                     El maíz morado (Zea mays) pertenece al grupo de los cereales sus granos aportan nutrientes que el cuerpo aprovecha por tanto pueden consumirse. El grano de maíz morado contiene 80% de almidón que aporta energía, 11% de proteínas, 2 % de minerales y vitaminas del complejo B.

 Entre los beneficios observados en las diferentes investigaciones se observó que:

• Podría ayudar a prevenir la obesidad evitando la ganancia de peso.
• Podría tener efectos positivos en el control de la glucosa sanguínea.
• Podría contribuir en la regeneración del tejido conectivo y formación de colágeno (necesario para la piel). Gracias a la concentración de antioxidante podría retardar el envejecimiento.
• También por su actividad antioxidante podría favorecer la circulación sanguínea y reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo).
• Su alto contenido de antocianina -pigmento azul morado- es un poderoso antioxidante natural, podría bloquear la oxidación por radicales libres en venas y arterias, previene la degeneración de algunas células del cuerpo, por ende, ayuda en la prevención del temido cáncer.

El maíz morado contiene fitonutrientes, que protegen al cuerpo del impacto del medio ambiente, fortalecen la inmunidad del cuerpo y protegen contra sustancias cancerígenas.

Se recomienda el consumo diario de este producto por contener importantes cantidades de antioxidantes naturales, los cuales son la mejor prevención y defensa contra las enfermedades y contra los procesos de envejecimiento.

Consumir MAIZ MORADO de manera frecuente podría mejorar la función de los vasos sanguíneos, disminuir el colesterol, fomentar la regeneración del tejido conectivo y prevenir el desarrollo del cáncer de colon.

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